Descubra como escolher o fogão industrial ideal para seu restaurante e evite prejuízos com nossas dicas especializadas.
Escolher o fogão industrial certo para um restaurante é uma decisão crucial que pode influenciar diretamente a eficiência e o sucesso de um estabelecimento gastronômico.
Um bom fogão não apenas agiliza o processo de preparo dos alimentos, mas também garante a qualidade e o sabor que os clientes esperam.
Este artigo abordará os aspectos importantes a considerar ao selecionar um fogão industrial, destacando como fazer uma escolha acertada pode evitar prejuízos significativos.
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O que é um fogão industrial para restaurante?
Um fogão industrial para restaurante é uma peça de equipamento projetada para atender às exigências de alta performance da cozinha profissional.
Diferente dos fogões domésticos, os modelos industriais são construídos com materiais mais robustos, oferecem maior potência e capacidade de cozimento, e são projetados para uso contínuo e intenso.
Esses fogões geralmente possuem múltiplos queimadores e são capazes de preparar diversas receitas simultaneamente, otimizando o trabalho da equipe de cozinha.
Quais as vantagens?
Optar por um fogão industrial traz diversas vantagens para o restaurante. A principal é a eficiência energética e a rapidez no preparo dos alimentos, o que é essencial em um ambiente de alto volume de serviço.
Além disso, são mais duráveis e projetados para suportar o desgaste diário, o que reduz a necessidade de manutenções frequentes. A uniformidade no cozimento dos alimentos é outra vantagem significativa, garantindo que cada prato seja preparado de forma consistente.
Por que ter um fogão industrial com forno em restaurante?
Incluir um forno no conjunto do fogão industrial expande as capacidades de um restaurante, permitindo que o estabelecimento ofereça um cardápio mais variado, incluindo assados, gratinados e outras delícias que exigem cozimento no forno.
A combinação fogão com forno maximiza o espaço na cozinha e centraliza as operações de calor, facilitando a logística e melhorando a eficiência.
Qual o consumo de gás de um fogão industrial?
O consumo de gás de um fogão industrial pode variar bastante, dependendo do modelo e da frequência de uso. Modelos mais modernos são projetados para serem mais eficientes e econômicos, o que pode representar uma economia significativa a longo prazo.
É importante considerar o tipo de gás que será utilizado, seja GLP (Gás Liquefeito de Petróleo) ou GN (Gás Natural), pois isso também influencia no desempenho e custo operacional.
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Onde encontrar fogão industrial para restaurante?
Para adquirir um fogão industrial de qualidade, é essencial buscar fornecedores reconhecidos e com experiência no mercado.
A Ressugaz é uma empresa que atua há mais de 40 anos transformando e instalando GLP e GN com segurança. Além de atuar na venda de fogões industriais, a Ressugaz também oferece aquecedores, chuveiros a gás, lampiões, entre outros produtos.
Comprometida com um excelente atendimento, a empresa é uma escolha confiável para restaurantes que buscam equipamentos de alta performance e durabilidade.
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